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原创 天冷吃点辣味的,教你做家常版毛

Writer: admin Time:2019-12-12 23:55 Browse:

原标题:天冷吃点辣味的,教你做家常版毛血旺,就和火锅一个味!

气候冷起来后,喜爱吃热的,尤其是有辣味的那种。这种气候我最想吃的仍是火锅,不过火锅这东西偶然吃一次还能够,天天吃也不像话,尽管不能天天吃火锅,可是能够经常吃毛血旺呀,自己在家就能搞定,平常煮饭剩余的菜都能够往里一同煮,热腾腾一大锅,特别香!

毛血旺,这道菜其实主打的便是血旺,里边的配菜能够依据自己的口味增加,像豆芽、莴笋、鹌鹑蛋这些加进去一同煮都十分好吃。假如你这两天煮饭刚好剩余一些配菜,防止糟蹋,也能够将它一同煮进去,滋味特别香,一同来看看做法吧!

【预备食材】:牛百叶、牛肚、牛筋、鸭血

【预备辅料】:扇贝肉、午餐肉、豆芽、莴笋、木耳、葱、姜、干辣椒、火锅底料、鹌鹑蛋、盐、骨汤

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Step1 :首先把预备好的配菜处理好。牛肚百叶切丝,牛筋切成段和扇贝肉一同焯水,鸭血放入水中煮两分钟。午餐肉、莴笋、姜切片,葱切成段。

Step2 :锅中烧油,油热后,下入火锅底料,炒至出红油出香味。

Step3 :参加骨汤和葱段一同煮开。没有骨汤就用清水也能够哦。

Step4 :参加少量盐调味,然后参加豆芽、莴笋和木耳一同煮一下,煮熟后捞出备用。

Step5 :下入处理好的百叶、牛肚、牛筋、鸭血、扇贝、鹌鹑蛋和午餐肉一同煮5分钟。

Step6 :将一切食材捞出后放入碗中,淋上汤汁,最终浇上热油即可!

Step7 :制品展现!

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